アンティカ・オステリア・デル・ポンテウエディングメニュー【レストランウエディング東京オリーブの丘】

天才シェフ
エツィオ・サンティンが
生み出す
フレンチが多分に
盛り込まれたイタリアン

伝統的イタリア料理に
類いまれな独創性で新風を巻き起こした
エツィオ・サンティン氏

その料理は
“ヌォーヴァ・クチーナ（=新しいイタリア料理）”
“クチーナ・クレアティーヴァ（=創造的なイタリア料理）”
と呼ばれ
世界の美食家から高い評価を得ています

デザートは
エツィオ・サンティン氏の一人息子
マウリッツオ・サンティン氏によるもの
エスプレッソガイドで
「最高のパティシエ」に選ばれた
実力者でもあります